un carrot cake sans chichi mais tellement bon et léger, merci à ma Ranja Sprinkle de Sprinkle Madagascar, ci dessous le lien facebook, pour sa merveilleuse recette Gâteau à la carotte surmonté d'un galçage au creamcheese https://www.facebook.com/spri...

Dans toute sa fraîcheurs, vitamine C garantie, profitons, c'est la saison Tartes aux agrumes composée d'une pât'e sucrée, d'une crème d'amande, d'une crème pâtissière légère et d'agrumes: pamplemousse, orange sanguine et orange et quelques cubes de mousse...

voici une autre façon d'aborder le chou... chou caramel composé de pâte à chou, de crème caramel, de caramel passion et d'un chantilly au caramel

Le pêché de toutes les gourmandises... Une pâte sucrée toute friable, un caramel au beurre salé, des noisettes et des noix de pécan... tea or coffee?? (c) Carole A Madison

Pas facile de faire aimer le potiron aux enfants, peut-être qu'en tarte ça passera meiux, sait-on jamais... Une tarte toute simple (les meilleures choses paraît-il sont faites avec des choses toute simple) composée d'une pâte sucrée et d'une crème au...

Et voici une bûche tout en simplicité mais une explosion de saveur en bouche Elle est composée d'un biscuit aux marrons, d'une mousse légère à la vanille, de crème de marron et de poire (c) Carole A Madison

Une bûche en forme de 3 chenilles, donc 3 saveurs... cette bûche n'est rien d'autre qu'une bûche au 3 chocolats composée d'une mousse légère ivoire - crémeux caramel, d'une mousse jivara - crémeux passion et enfin, d'une mousse légère manjari (c) Carole...

Pour cette fois, je me suis inspirée des boules de noël. Je vous présente donc mes boules de noël au dulcey-spéculoos composée d'un croquant au spéculoos, d'une mousse légère au dulcey, d'un crémeux au spéculoos et de pommes caramélisées

Voici une douceur tout en chocolat, sans gluten. Sa composition: une dacquoise amande, amandes caramélisées, mousse légère au chocolat

Je vous présente The Baba au Rhum... le légendaire baba qui a été une alternative au kougelhopf qu'on trouvait trop sec à l'époque. D'abord arrosé de vin tokay, celui-ci fut remplacer par le rhum plus tard. A déguster avec de la chantilly bien sûr